Quastionare cuisine

Quel plat aimes-tu préparer pour épater les potes?
Si je veux vraiment epater les potes c'est pas moi qui cuisine.
Je laisse faire mon amoureux meme si la cuisine c'est charybde, scylla et la bataille de san Romano apres.

 

Et pour une soirée en tête-à-tête?
Ha ben justement si personne cuisine ce soir la c'est bien hein. Et puis une soiree en tete a tete pfff c'est un peu la deprime si tu passes ton temps a cuisiner et a bouffer tu vois? Tu peux jouer au Scrabble aussi.

Alors moi je prefere les pti dej' en tete a tete. Le genre joyeux et content. Au soleil sur la terrasse.

Et la justement ce qui me ferait bien plaisir ca serait:

-un pain perdu de pain aux noix, tartine largement de sirop d'erable avec des rondelles de bananes, un petit panier de fraises et un grand jus d'orange pour le printemps...

-du lard en tranches fines tres tres bien grille croustillant avec une tasse de cafe noir avec du miel pour l'automne. Tu peux rajouter des chataignes chaudes et un petit vin clairet si c'est un brunch s'il te plait.

Quoi pas d'hiver ni d'ete? A mais c'est que l'hiver et l'ete ca n'existe pas a San Francisco. Si on est en hiver a Paris tu peux m'emmener manger des huitres, des papillons s'il te plait, chez Boffinger avec du vinagre aux echalottes et du vin blanc mais pas trop tot je suis jet lag la.

Le plat pour lequel tu vendrais un rein?

Je ne vends pas mes reins...Mais si tu veux tout savoir je mangerais bien:

Des rognons de veaux, a la creme, aux grosses crevettes grillees, mais vu que ca ne se trouve qu'a Moorea et que ca coute un rein d'y aller hein j'en mange pas souvent...

Fromage ou dessert?
Ni l'un ni l'autre, j'oublie toujours de prevoir, la honte. quoique la en ecrivant je suis en train de me baffrer des tartines de mascarpone avec du raisin, c'est un fromage ou un dessert?


Le plat que tu loupes une fois sur deux?
Ah ben je suis pas folle hein si je le rate je ne le refais pas. Je n'ai pas cuit de poulet au four depuis 1988 le trauma demande a Chalai.

Ta dernière expérimentation culinaire foireuse?
C'est marrant je ne me rappelle pas. A moins que ce fameux poulet en 1988...

Bon, et une réussie?
Une sauce pour tremper du chou fleur cru. Creme salee mexicaine, mini avocat, radis, un gros citron du jardin, des tomates cerises pour la couleur et un peu de wazabi. Mixer, tremper, crounch.


Le plat qui a un bon goût d’enfance?
Le gateau de mon grand frere. Avec des fraises. Plein de fraises.


Le plat dont tu pourrais manger encore et encore sans te lasser?
Pareil. Avec des fraises. Ou alors des spaghettis "al ragu" ( a la Bolognaise en Francais). J'ai essaye de m'en lasser une fois, j'en ai mange tous les jour pendant un mois et j'ai ete malade alors j'ai arrete avant de savoir si j'allais me lasser. Je sais je suis folle.

Ma roomate disait que c'etait super cool de vivre avec moi meme quand on est fauchee parceque je fais super bien les pates. C'est un Italien qui m'a appris : tu achetes des bonnes pates (de Cecco, Barilla) et tu suis la notice a la lettre. Chu super forte.

Apres il faut savoir si la sauce que tu fais c'est pour des pates courtes ou des pates longues. Ca c'est au feeling, mais si il y a des gros morceaux c'est mieux de faire des pates courtes sauf si ta sauce elle colle un peu. Et ne jamais jamais mettre de parmesan dans une sauce au poisson, beurk.

Genre tu peux tenter des tagliatelles avec de la creme liee au jaune d'oeuf, des lardons grilles ou du jambon, des petits pois et du poivre rose. Non c'est pas une carbonara, la carbonara y'a pas de creme, juste des oignons, non mais.

Si tu veux nourrir tes amis a pas cher, fais revenir une grosse boite de thon jusqu'a ce qu'il roussisse avec de l'ail et un mini piment oiseau dans le l'huile d'olive, ajoute une grosse boite de tomates epluchees. Laisse cuire a feu doux jusqu'a ce qu'elles se delitent completement. Ajoute une boite de capres juste avant de mettre les pates a bouillir.

Pas de parmesan, tu peux snober ceux qui en demandent en disant que ca ne se fait pas avec du poisson, tu nourris 15 potes epates pour pas un rond, la classe.


Le truc que tu manges plus volontiers au restaurant qu’à la maison?
Des sushis, sauf que j'en mange plus souvent a la maison parcequ'ils livrent...


Dans les festivals, les kermesses, les fêtes, le stand de bouffe sur lequel tu fonces?
En Amerique? Regarde avant de foncer ouhla. Mais tu peux avoir de tres bonnes surprises hein?


Aimes-tu dépecer les truites?
Hey t'es pas fou c'est plein d'arretes, pffffff.


Bon et maintenant, tu dois passer ce questionnaire à quatre personnes, sinon le châtiment s’abattra sur toi

Faut jamais me menacer ca va pas la tete? A qui veut, na!